Знак на кастрюле для индукционной плиты

Принцип работы индукционной плиты

У плит с индукционным принципом работы, по сопоставлению с другими вариациями, есть два неопровержимых козыря: ускорение изготовления и безопасность использования. Чтоб осознать, каким образом достигается и одно, и другое, нужно разобраться в механизме их работы.

знак, кастрюля, индукционный, плита

Требуется только избегать покупки совершенно старенькых моделей индукционных плит — тогда и можно смело выбирать емкости по собственному усмотрению.

Работает эта техника благодаря магнитной индукции. Снутри конфорки установлен электромагнит – медная обмотка. Ее электроток через керам. пластинку варочной поверхности ведет взаимодействие с 2-ой условной обмоткой. В действительности она является дном какой-нибудь кастрюли, владеющим ферромагнитными качествами. Меж ними появляется магнитное поле, индукционные токи которого и нагревают емкость.

Надпись Induction должна находиться и на днище посуды, и в ее документации.

Как обозначается индукционная посуда

Знак индукции смотрится как волнообразная закруглённая спираль. Этот знак избран не напрасно, ведь спираль является основным нагревательным элементом. Конкретно по ней течёт ток, который нагревает плиту.

Таковой значёк является стандартной маркировкой для хоть какой посуды в хоть какой стране, разных производителей и марок. Такое обозначение интуитивно понятно.

Кострюля и сковорода подходящие для готовки на индукционной плите.

Какая посуда подходит для индукционных плит

Индукционные плиты стали очень популярны, они в ближайшее время стоят уже не так недешево и потому возникают в почти всех домах. Если у вас появилась в на кухне индукционная плита какую избрать к ней посуду? Такие устройства требуют особенного типа посуды. Какие же кастрюли для индукционных плит будут работать лучше.

Правила готовки на индукционке

Не много осознать, какая должна быть посуда для индукционных плит, необходимо еще знать, как верно ее эксплуатировать. Дело в том, что процесс использования имеет конкретные особенности. Потому до готовки, нужно изучить аннотацию производителя, также наши советы.

Если вы желаете готовить в спец утвари, необходимо хорошо подобрать изделие. Отлично, если ширина основания будет точно совпадать с конфоркой. Тогда коэффициент полезного деяния составит 100 %. Нарушение этих пропорций прирастит время изготовления.

До того как ставить кастрюлю, ковшик либо сковородку на плитку проверьте, чтоб поверхность была сухой и незапятанной. Даже маленькие загрязнения содействуют ускорению процесса поломки техники.

READ  Как сделать коптильню из газовой плиты

Мы уже ответили на вопрос, с какой посудой работает индукционная плита. Ответ — практически с любой. Но есть один важный нюанс. Если основание не является ферромагнитным, необходимо приобрести адаптер. Покупать такое приспособление нужно с учетом диаметра конфорки. Лучше всего заранее определить, какая из зон будет работать с адаптером и подбирать соответствующую модель. Основание изделий должно покрывать не менее 80% от площади «блина».

  • для турок подойдут модели от 12 до 14 миллиметров;
  • на пластину размером 22 сантиметра можно ставить кастрюлю шириной 18–26 миллиметров;
  • адаптер на 14 миллиметров идеален для кухонных предметов на 13–17 миллиметров.

Заказывая адаптер, проверяйте его толщину. Чем этот показатель выше, тем долговечнее аксессуар.

Какая посуда подходит для индукционных плит?

Эстетика в оформлении кухни так же важна, как и ее функциональность. А потому, все больше хозяек делает выбор в пользу индукционных плит, которые обладают массой преимуществ – простотой в уходе, минималистическим дизайном, скоростью приготовления пищи.

Еще во время планирования покупки такой бытовой техники хозяйка задается вопросом, какая посуда подходит для индукционных плит, и как определить, можно ли уже имеющуюся кухонную утварь ставить на новую варочную поверхность. Давайте разберемся в этом вопросе, который беспокоит многих.

Как отличить посуду для индукционных плит?

Если вы собираетесь за покупкой новой посуды, следует знать, что существует специальная маркировка посуды для индукционных плит. Практически все современные производители качественного товара ставят такую отметку.

Значок на посуде для индукционных плит находится на дне с наружной стороны. Он выполнен в виде спирали в 4-5 витков с надписью Induction или без нее. Эта спираль символизирует электромагнитное излучение, которое и называется индукцией. В физике индукционные токи тоже изображаются в виде такого знака.

Многих беспокоит вопрос – можно ли использовать посуду для индукционной плиты на других видах плит, не испортится ли она при этом, да и будет ли вообще работать.

Если присмотреться внимательно к маркировке, то рядом со значком индукции можно обнаружить и другие, которые указывают на возможность использования такой посуды на газовой и электрической плите, что делает индукционную посуду универсальной.

Выбор посуды для индукционных плит не всегда требует большого вложения денег. Не все знают, что в шкафчике, где хранятся всевозможные сковородки, кастрюльки и ковшике непременно окажется посуда, которую также можно ставить на индукционную поверхность, даже если на ней нет соответствующего значка.

READ  Сколько вентиляторов должно быть в индукционной панели

Подходит ли чугунная посуда для индукционных плит?

Какую посуду можно использовать на индукционных плитах?

На старой бабушкиной чугунной сковородке получаются самые лучшие блинчики, не в пример современным «тефалям». Неужели придется задвинуть ее в дальний угол и поменять на специальную, со значком?

Конечно же, нет, так как хоть на чугунной посуде (сковороде, утятнице или казанке) и нет соответствующей маркировки, она пригодна для использования на современной индукционной плите. Дето в том, что посуда для индукционок должна обладать ферромагнитными свойствами, говоря иначе – притягивать магнит. А чугун магнитится просто отлично.

Использование эмалированной и нержавеющей посуды

А как же быть с разнокалиберными эмалированными кастрюльками, многие из которых живут на наших кухнях еще со времен Советского Союза? Для них действует тот же закон, что и для чугуна – нужно попробовать такую посуду магнитом. Если он прилип, то кастрюля и дальше может выполнять свои прямые функции и слой эмали этому не помеха.

Основным требованием к использованию старой эмалированной, да и любой другой посуды – ровное дно, без выемок. Ведь часто дно у кастрюль имеет как бы приподнятую посередине площадку, а это затруднит нагрев и использование такой посуды будет просто не эффективно. Кроме того, посуда с неровным дном, которое не полностью пристает к индукционной поверхности, гудит, стоя на плите.

Нержавеющая посуда чаще всего подойдет для индукционной поверхности, но проверить магнитом ее все же стоит, так как у некоторых моделей кастрюль дно может быть из другого, не магнитящего сплава.

Какая посуда не подходит для индукционных плит?

Керамическая, а также стеклянная посуда для индукционной плиты не подойдет, так как прибор ее попросту не распознает, ведь реагирует он лишь на металл. А потому этот вид посуды следует использовать для микроволновой печи и духовки.

Не подойдет для индукционки алюминиевая и медная посуда, ведь она совершенно не магнитится. Но если очень хочется использовать, к примеру, медный таз для варки варенья, под него следует подложить круг из обычного металла, чтобы такой таз «заработал».

Размер посуды для индукционной плиты

Как правило на плите есть очерченные зоны, на которые следует ориентироваться при установке посуды. Кастрюля и сковорода могут быть слегка больше этого круга и выступать за него – процесс приготовления от этого не изменится. А вот маленькая турка или ковш, размер которого менее 12 см будет плитой не опознан, а потому следует приобрести посуду с диаметром больше этого размера.

READ  Как отмыть стеклокерамическую плиту от пятен

Диаметр посуды для индукционных плит

Изучая вопрос, какая посуда для индукционной плиты является подходящей, нужно уделать внимание не только материалам изготовления, но и габаритам дна. Так, диаметр его не должен быть меньше половины диаметра конфорки. В среднем, этот показатель находится на отметке 12 см. Есть плиты с конфорками меньшего диаметра – 15 см. В этом случае хватит и того, чтобы дно посуды достигало в диаметре 8 см. При несоблюдении такого правила есть большая вероятность того, что посуда и еда попросту не будут нагреваться.

Разное кухонное оборудование имеет свою технику безопасности и способ эксплуатации. Именно поэтому нужно обратить внимание на пиктограммы, которые находятся на утвари. Практически все значки интуитивно понятны даже неопытным пользователям.

  • одно пламя или несколько огоньков означают пригодность для использования на газовой плите;
  • значок духовки значит, что допускается использование посуды в духовом шкафу, часто он дополнен цифрами, которые указывают максимальную температуру;
  • термометр означает устойчивость к перепадам температур;
  • снежинка показывает на пригодность для хранения продуктов в холодильнике, а если их три – то и для морозильной камеры;
  • изображение микроволновки свидетельствует о пригодности посуды для приготовления в такого рода печи;
  • яблоко свидетельствует, что полезные свойства при приготовлении сохраняются.

Пример маркировки сковороды. Эти значки так же, как и индукционный, проставляются на дне изделия, сбоку и на упаковке.

Посуда для индукционных плит

Эта плита не нагревается сама, но прогревает дно посуды. Далеко не всякая сковородка и кастрюля подходят для этих целей. Разбираемся.

На

Обозначения на посуде: расшифровка

Правильная расшифровка значков на посуде отвечает не только за безопасность и долговечность кухонной утвари, но и непосредственно может повлиять на наше здоровье. Ведь, например, не все контейнеры из пластика можно использовать в микроволновой печи. Вот какие значки можно увидеть на пластиковых контейнерах и других бытовых предметах:

Изучим картинки слева направо. Соответствующие значки допускают применение посуды:

— в условиях ускоренного приготовления;