Содержание
Как подготовить к первому использованию
До эксплуатации новейшей алюминиевой кастрюли, сковороды верно подготовьтесь к использованию. Понятно много способов подготовки посуды к употреблению.
- Промойте жаркой водой с внедрением хозяйственного мыла либо моющего средства типа Фери либо АОС, насухо вытрите.
- Если это кастрюля, то наполните ее водой, прокипятите и слейте воду. При образовании на стене черных пятен протрите их ватным тампоном, смоченным в растворе уксуса с водой в соотношении 1: 1.
- Если готовите сковороду, то после помывки и вытирания прокалите ее. Для этого налейте растительное масло, чтоб закрылось дно. Насыпьте 1 столовую ложку соли и на слабом огне нагревайте 10-15 минут до возникновения темного дымка.
- Дайте остыть, слейте содержимое и кропотливо помойте горячей водой без использования моющих средств.
- Можно прокалить без масла и соли.
Смажьте сковороду с обеих сторон ватным тампоном, смоченным в растительном масле. В нагретую до 180 градусов духовку расположите сковороду ввысь дном и прокаливайте в течение часа. После остывания – помойте жаркой водой.
Принципиально. Эти методы подготовки к использованию касаются дюралевой посуды без керамических и каменных покрытий. Их довольно помыть теплой водой с хозяйственным мылом либо моющим средством.

Одноразовая алюминиевая посуда
Комфортна, удобна, не нужно мыть. Поначалу применяли исключительно в авиации. Обед пассажирам подавали в формах из дюралевой фольги. Позднее она получила обширное распространение во всех сферах, связанных с пищей, с продуктами. Производители выпускают продукцию, разную по форме, предназначению и размеру. Очень комфортно использовать при изготовлении блюд в духовом шкафу. Заверните в фольгу или поместите в форму из нее, и блюдо не пригорит, сохранит полезные качества и вкус.
Фольга безопасна, так как микробы в ней не живут, Практична, удобна, не содержит вредных веществ. Продукты дольше не портятся и сохраняют срок годности, если поместить их в алюминиевую фольгу или контейнер.
Совет. Не храните в алюминиевой фольге продукты, содержащие кислоту. Происходит дополнительное окисление, и алюминий попадет в организм человека.
C утолщенным дном
Чтобы увеличить срок эксплуатации, они изготавливают посуду с более толстыми стенками и с двойным или тройным дном. В него встраиваются металлические тугоплавкие диски. Такие кухонные предметы становятся более тяжелыми, но при покупке предпочтительнее они. Утолщенное дно:
Казан алюминиевый 22л спустя почти год использования. Мой отзыв
- предотвращает перегрев;
- равномерно распределяет тепло;
- не дает пище прилипать к стенкам и дну.
Изделия с толстыми стенками и дном более устойчивые. Они меньше подвержены механическим воздействиям.
Правила эксплуатации
Придерживайтесь основных правил обращения с посудой из алюминия.
Какой Казан Лучше Алюминиевый или Чугунный?

- Не мойте посуду жесткими мочалками и чистящими абразивными веществами.
- Используйте только для приготовления пищи, а не храните продукты.
- Мойте сразу же после использования.
- Не готовьте продукты, содержащие кислоты.
Есть ли вред
Несколько лет назад существовало огромное количество страшилок о вреде алюминия на организм человека. По мнению экспертов в этой области надо относиться к ним скептически. Нет опасных веществ, — утверждают они, — есть опасные дозы. Количество алюминия, опасное для организма человека, его здоровья и жизнедеятельности, должно превышать 50 мг в сутки. Но с едой, лекарствами и водой человек не съедает столько металла. Для сравнения: кислые щи, простояв неделю в кастрюле из алюминия, впитали в себя не более 3 мг. Человек может съедать до 40 мг алюминия без вреда для здоровья.
У людей с болезнью Альцгеймера было обнаружено большое количество алюминия в клетках организма. Но связи между болезнью и присутствием металла в организме не были установлены. Заболевание не имеет никакого отношения к алюминиевым сковородкам и кастрюлям. Клинические испытания на предмет вреда алюминиевой посуды на развитие болезни Альцгеймера, не подтвердились.
В конце 90-х годов всемирная организация медиков выступила с докладом, в котором говорилось о том, что алюминий не является канцерогеном и не может быть причиной раковых заболеваний. Значит, утверждение об опасности посуды из алюминия, ошибочное. Да и сами изделия для кухни уже не такие, как раньше. Различные покрытия металла снаружи и с внутренней стороны не допускают прямого соприкосновения с алюминием.
Почему нельзя хранить щелочные и кислые растворы
Как известно, соли, кислоты и щелочи разрушают оксидную пленку. Чтобы избежать попадания большого количества алюминия в продукт, а потом в организм человека, то лучше не храните такие растворы в алюминиевой емкости. Если уж сварили кислые щи или компот в кастрюле из алюминия, то после варки сразу же перелейте в эмалированную миску. Тем самым сведете до минимума риск попадания металла в организм.
Керамическое покрытие
Считается экологически чистым и безопасным. Создается из натуральных материалов: глины и песка. Пришло на смену тефлону. Изделия для кухни очень полюбились хозяйкам.
Технология нанесения покрытия сложная. Используются соединения кремния и хлора, различные затвердители. Говорить о полной безопасности керамики на алюминиевой посуде, нельзя. Пугаться тоже не следует: соединения вредных веществ незначительные.
Раскрыт ВРЕД Алюминиевой Кастрюли!
Использование на индукционной плите
Алюминиевая посуда не подходит для индукционных плит. Основной показатель для использования – способность магнитить. У алюминия данный признак отсутствует.
