Какой холодильник лучше прямоточный или змеевик

Содержание

Устройство непроточного холодильника

И в проточном, и в непроточном холодильниках использована одна и та же система:

  • имеется змеевик из медной либо нержавеющей трубки. Исключительно в проточной системе он более малогабаритен (изредка для навивки змеевика употребляют трубку длиннее 2 метров). В непроточной змеевик подольше и объемнее. Это изготовлено для того, чтоб площадь остывания была как можно большей;
  • водяная рубаха в первом случае малозначительного объема, но все-таки лучше охлаждает спиртовые пары за счет неизменного отвода нагретой о стены змеевика воды и поступления свежайшей прохладной. В емкости со «стоячей» водой ее должно быть существенно больше, чтоб остывание работало. Не считая того, винокуру придется повсевременно вручную отбирать подогретую воду и подменять ее прохладной.

Принципиально. Ни один непроточный холодильник не может обеспечить той производительности, что у проточного, так как настолько стремительно поменять воду не получится, и змеевик охлаждается ужаснее.

Размеры

Кажется, что для непроточного охладителя лучше взять трубку подлинее, но это не совершенно так. Да, степень остывания с длинноватой трубкой вырастет, так как площадь соприкосновения с прохладной водой возрастет.

Но, в то же время свалится скорость перегона. Это именуется гидравлическим сопротивлением. Потому хорошими числятся такие размеры:

  • Длина трубки – 1,5-2 м, для непроточного – до 2,5 м. Но если скорость перегона вам несущественна, можно и 3,5-4 м для помещения в огромную емкость.
  • Внутренний поперечник стены – 8-15 мм.

Холодильник и дефлегматор с медными трубками. Медное оборудование для самогоноварения.

Внимание. Чем тоньше стена трубки, тем выше теплопотеря и резвее остывание.

Но основная опасность – хрупкость тонкостенной трубки. Она может разорваться еще при навивке. Потому наилучшая толщина стены – 0,9-1,1 мм.

Монтаж

Расположить вентилятор лучше так, чтоб движение воздуха было ориентировано навстречу пару – боковой вариант крепления в данном случае наименее действенный. Радиатор укрепляют так, чтоб горизонтальная часть находилась по длине. В высшей части располагают входной патрубок, в нижней – выходной. Нормально, если в корпусе радиатора будут перегородки. Они должны делить трубки, а в местах поворотов потребуются промежутки. При всем этом воздух подается от выходного патрубка – он должен проходить вдоль всей длины трубки.

Если у радиатора нет функции регуляции воздушного потока, можно в его высшей части сделать отверстие с решеткой и заслонкой, с помощью которых и регулировать скорость воздуха. У вентилятора (по мере надобности их можно установить несколько) входные патрубки непременно необходимо закрыть защитной решеткой, которая не даст крыльчатке соприкасаться с остальными элементами.

Принципиально! Все клеммы необходимо кропотливо изолировать.

Автономное остывание такового типа подходит для —самогонного аппарата—, который производит спирт-сырец. Если требуется качественный алкоголь без примесей, не обойтись без —ректификационной колонны—, которую тоже можно собрать без помощи других.

В зимнее время —подключение самогонного аппарата— с автономной охлаждающей системой можно проводить в помещении – конструкция станет дополнительным источником тепла. Летом либо в теплую погоду агрегат лучше вынести на улицу – он довольно очень нагревает воздух в помещении.

Характеристики змеевика

Для того, чтоб наращивать производительность самогонного аппарата, нужно обеспечить соблюдение определенных геометрических черт змеевика, а конкретно:

  • длина – чем больше этот показатель, тем выше гидравлическое сопротивление и больше площадь поверхности, контактирующая с водой.

Идет речь конкретно о длине трубки, из которой делается змеевик, а не о длине уже скрученного змеевика.

  • сечение – чем больше этот показатель, тем меньше гидравлического сопротивления, но больше контактных пятен по протяженности всего змеевика;
  • толщина стены — чем меньше этот показатель, тем наименее комфортным становится в работе змеевик ввиду завышенной хрупкости и ломкости.

Считается, что маленькая толщина стены змеевика наращивает коэффициент теплопотери и увеличивает производительность аппарата. По сути, теплопроводимость фактически не находится в зависимости от толщины стены, потому что срабатывает слоевой эффект. На границе пара и воды происходит резкое понижение температуры и, как следствие, возрастает количество конденсата.

  • материал – нетоксичный и инертный по отношению к спирту и алкоголесодержащим элементам, с высочайшей степенью теплопроводимости, относительно гибкий и обычной в уходе.
холодильник, лучше, прямоточный, змеевик

Показатель теплопроводимости нетоксичных материалов:

Змеевик из стекла продается в уже готовом виде и

Более хорошим по стоимости и теплопроводимости является медный змеевик. К тому же, с медью легко работать, такую трубку завить не составит труда даже без предварительного нагрева.

Как сделать автономное охлаждение для самогонного аппарата своими руками

Для сборки такой конструкции потребуются минимальные умения и простые детали, достать которые можно без проблем.

Радиатор и вентилятор

Радиатором в такой конструкции может быть:

  • автомобильный радиатор;
  • внешний блок кондиционера;
  • конденсатор от холодильного оборудования.

«Заготовку» необходимо тщательно промыть, если есть вмятины – аккуратно исправить их ножом. Для большей надежности вокруг можно сделать защитный корпус (для этого используют тонкие листы металла).

  • небольшие бытовые вентиляторы;
  • микродвигатели;
  • компьютерные кулеры;
  • конденсаторы, которые оснащены защитной решеткой.

При желании можно установить конденсатор с регуляцией температуры и скоростью вращения вентилятора – такое оборудование дороже, но эффективнее.

Как подобрать оптимальный размер прямоточного холодильника?

Самыми оптимальными размерами для прямоточного холодильника являются — длина кожуха 500-600 мм, зазор между трубками 1-15, мм.

Когда покупаете материалы, обратите внимание на толщину стенок полипропиленовой трубы. Нужно брать ее с тем расчетом, чтобы внутренний диаметр был примерно равен диаметру медной трубы плюс два-три мм. Толщина стенок медной трубки тоже имеет немаловажное значение. Чем она меньше, тем лучше отводится тепло от пара. Не рекомендуется брать трубку со стенками толще 1 мм.

Охладитель (вода) должна идти навстречу пару. Воду надо подключать с другой стороны от подключения пара.

В идеале прямоточный холодильник должен стоять вертикально. В таком положении конденсат самогона свободно течет вниз. Именно в таком положении у прямоточного холодильника будет максимальный коэффициент полезного действия, а также не будут появляться конденсатные пробки. Не забывайте после окончания каждой перегонки прочищать медную трубку. Лучше делать это ершиком, но можно и просто мыть горячей водой под напором. Если этого не делать, тогда в трубке появится медный купорос, который является ядом для организма.

Как самостоятельно сделать холодильник для самогонного аппарата?

Сегодня мы расскажем о том, как сделать холодильник для самогонного аппарата. Большее внимание мы уделим холодильнику-прямоточнику, так как он проще и удобнее.

READ  Холодильник атлант двухкамерный 2 компрессора настройка температуры

Сделать холодильник для самогонного аппарата своими руками с использованием такой конструкции можно за час. На расходники придется потратить менее 1000 рублей.

Как изготовить прямоточник?

Чтобы изготовить простейший холодильник для самогонного аппарата своими руками, вам не понадобятся специальное оборудование, а времени потребуется около часа.

холодильник, лучше, прямоточный, змеевик
  • медная трубка 12х1 длиной 1 метр;
  • полипропиленовая труба диаметром 25 мм — 1 метр;
  • тройник с переходом на внутреннюю резьбу 25×1⁄2″ – 2 шт;
  • переходная муфта 20-25 мм — 2 шт;
  • резьбовая заглушка 1⁄2″ — 2 шт;
  • резьбовой штуцер 1⁄2″ для соединения шланга диаметром 12 мм — 2 шт;
  • ФУМ-лента.

Инструкция по сборке

Схема сборки очень проста. От полипропиленовой трубы требуется отрезать кусок 55-60 Washing machine. Это будущий кожух. На концы трубы надо надеть тройники. По технологии такие трубы нужно соединять с помощью специального аппарата. Но штука это довольно дорогая, а покупать ее только для того, чтобы сделать самогонный аппарат нерационально, поэтому есть народный способ. Тройник нужно положить в кипящую воду и продержать там несколько минут. Потом быстро, не допуская остывания, надеть деталь на трубу. Лучше надеть перчатки, чтобы не обжечься.

Таким же способом надо надеть переходную муфту.

В центре резьбовых заглушек надо просверлить отверстие, в которое поместится медная трубка с как можно меньшим зазором.

Теперь надо нагреть муфты и забить в них заглушки. В тройники закручиваются штуцеры, при это резьбу надо уплотнить ФУМ-лентой от возможного протекания.

Кожух сделан. Теперь необходимо отрезать медную трубку так, чтобы она выступала с каждой стороны кожуха на 2-3 Washing machine. Трубку нужно вставить в рубашку сквозь отверстия в заглушках. Щели необходимо заделать герметиком.

Холодильник готов. С перегонным кубом допускается соединять силиконовым шлангом.

Вариант No2. Почти то же самое, только медная трубка берется 10 мм и полипропиленовая труба 20 мм. При использовании этой конструкции муфты-переходники не нужны, заглушку надо вставлять прямо в тройник. Такой холодильник выходит несколько дешевле, но пропускная способность тоже уменьшается.

Змеевик или прямоточник?

Преимущества прямоточника пред змеевиком:

  • не образуются конденсатные пробки, приводящие к колебанию давления в перегонном кубе. От перепадов давления брага может резко вскипеть и ее выбросит в холодильник. В змеевиках такое бывает достаточно часто. В прямоточнике же возможна регуляция температуры и он моментально реагирует на изменения в подавании охладителя.
  • коэффициент полезного действия выше, а значит, и вода расходуется меньше.
  • небольшой размер;
  • в некоторых конструкциях можно не использовать проточную воду.

Какие бывают холодильники?

Для самогонных аппаратов бывает два типа холодильников — прямоточник и змеевик. Народные умельцы, скорее всего, изобретают самые разные конструкции, у кого на что хватает фантазии, но в этой статье речь пойдет именно о классических вариантах.

Прямоточный холодильник для самогонного аппарата — это прямая металлическая трубка (медная или из нержавейки), на нее сверху надевается кожух (можно использовать другую трубу). Внутренняя трубка предназначена для самогона, а по кожуху течет охладитель (как правило вода). Он еще называется кожухотрубный холодильник.

Змеевик — такая же трубка, только она завивается в спираль. Трубку помещают в корпус с охладителем (водой). Главное преимущество в том, что это непроточный холодильник, то есть для него не нужна проточная вода.

Как сделать змеевик?

Необходимо взять медную трубку (также подойдет трубка из нержавейки) 10-12 мм. Трубка должна быть длиной 120-150 Washing machine. Стенки трубки должны быть от 0,8 до 1 мм. Если стенки будут тоньше 0,8 мм, то трубку легко можно повредить при изготовлении холодильника. Если толщина будет больше 1 мм, то сгибать трубку будет сложно, к тому же она хуже проводит тепло.

Когда покупаете трубку, непременно попросите отожжёную. Не отожжёную трубку погнуть невозможно, поэтому для холодильника она не подойдет.

С одного конца трубку надо запаять или заткнуть деревянной заглушкой. Потом в трубку необходимо засыпать песок или соду. Засыпать надо плотно. Это нужно для того, чтобы трубка не сплющилась, когда вы будете ее гнуть. Если решили засыпать песок, то берите очень мелкий. Крупный песок потом будет сложно вытащить. Вместо песка или соды можно налить воду и заморозить. После чего другой конец трубки тоже надо заткнуть.

Схема стандартного самогонного аппарата со змеевиком

Следующий шаг — берете трубу большого диаметра и зажимаете ее в тиски. Размер трубы выбирайте так, чтобы получившийся змеевик в итоге поместился в заготовленный для него корпус. Медную трубку надо закрутить (навить) вокруг этой трубы. Между витками надо оставлять зазор. Лишние концы трубы потом можно отрезать.

После навивки заглушки надо снять, наполнитель высыпать. Готовый змеевик надо поместить в корпус. Корпусом может служить ведро или пластиковая бутылка объёмом не менее 5 литров. Современный и необычный вариант — корпус, изготовленный из пластиковой канализационной трубы. Такой корпус будет компактным и очень удобным, а труба стоит совсем немного.

Некоторые самогонщики устанавливают на свой аппарат дополнительный холодильник, чтобы сильнее охлаждать жидкость в процессе возгонки. Но при правильно собранном холодильнике никакого дополнительного не потребуется, он и так должен справляться с задачей. Чтобы подробнее объяснить изложенный материал, к статье прилагаются чертёж и видео по сборке холодильника.

Сравнение водонагревательных приборов

Проточные и нагревательные приборы разнятся по размерам, цене, внешнему виду и расходу энергоресурсов. Рассмотрим самые значимые отличия.

Плюсы и минусы проточного нагрева

Устройства, напрямую нагревающие поток, способны предоставить неограниченный ресурс теплой воды без предварительного нагрева и длительного ожидания.

  • Компактные модели не займут много места и могут быть спрятаны за фасадами мебели или установлены рядом с раковиной для минимизации теплопотерь.
  • Не потребляют энергию при выключенном кране, в отличие от бойлеров.
  • Мгновенно греют воду до 35-60 градусов (зависит от мощности модели и температуры холодного потока).
  • Стоят в разы дешевле накопительных агрегатов.

К недостаткам можно отнести невысокий напор горячего потока у маломощных приборов, ведь вода должна успеть прогреться во время прохождения по тонкой трубке теплообменника.

Также электронагреватели требовательны к мощности проводки, если устанавливать проточную системы для обеспечения всего дома или нескольких точек, потребуется леска на 380 В, обычная 220 В не потянет.

И еще один существенный минус касается недорогих приборов с фиксированной мощностью нагрева – в холодное и теплое время года температура воды может разниться до 20 градусов (и это при одинаковом напоре). То есть, в жару вода в кране может достигать 50 °C, а зимой придется принимать душ при бодрящих 30-40 °C.

Какой же водонагреватель выбрать?

Хотя накопительные приборы более привычны и популярны потребителям, перед покупкой нагревателя стоит рассмотреть все возможности исходя из количества человек в семье, мощности проводки, размеров дома и его планировки.

Вариант #1. Если мощность электросети позволяет, можно установить устройство проточного нагрева только на душ. Так не придется ждать несколько часов для нагрева накопительной емкости, и не возникнет ситуация, когда последнему в очереди не хватает горячей воды.

А бойлер пригодится для наполнения ванны, мытья посуды и прочих бытовых нужд. Кроме того, такой тандем позволит выбрать накопитель меньшего размера и сэкономить полезную площадь.

READ  Температура решетки холодильника радиатора какая должна быть

Вариант #2. Комбинирование нагревателей имеет смысл, если кухня расположена далеко от ванной или места расположения бойлера. В этом случае стоит рассмотреть возможность установки проточного прибора на кран мойки.

Причем даже если электросеть в доме стандартная, для кухонного смесителя вполне достаточно и устройства небольшой мощности.

Вариант #3. Установка напольного бойлера с большим объемом поможет решить проблему горячего водоснабжения, когда нет возможности провести в помещение трехфазный кабель.

Вариант #4. Для дачных домиков с сезонной посещаемостью лучше установить проточный водонагреватель – тогда не придется долго ждать теплой воды, да и в накоплении «запасов» в этом случае нет особого смысла.

Вариант #5. Если в частном доме работает газовый или твердотопливный котел с одним контуром, можно к нему подключить бойлер косвенного нагрева и экономить на электроэнергии в зимний период.

Напрашивается вывод: для малого и нерегулярного потребления вполне достаточно проточного прибора, для постоянного – лучше выбрать бойлер.

А вот при большом расходе можно рассмотреть комбинирование нагревателей различного типа или установить проточную систему высокой мощности с подключением к трехфазной сети.

Детально с аргументами выбора накопительных водонагревателей и проточного оборудования ознакомят рекомендованные нами статьи, содержащие массу полезной информации и рекомендаций.

холодильник, лучше, прямоточный, змеевик

Параметр #3 — экономичность и расход ресурсов

Многие потребители даже не рассматривают проточные нагреватели из-за большого расхода электроэнергии.

Но это не совсем правильно. Если припомнить хотя бы школьный курс физики, становится понятным, что для нагрева одного литра воды понадобится одинаковое количество энергии, и неважно, какой именно прибор будет ее подогревать, проточный или накопительный.

Поэтому расход электроэнергии будет больше у электрического бойлера, ведь тот тратит ресурс не только для нагрева воды, а и на поддержание ее температуры. К примеру, прибор с пенополиуретановой изоляцией толщиной в 4-5 Washing machine будет потреблять 1-2 кВтч на защиту от охлаждения.

Проточный нагреватель же более требователен к мощности сети, однако тратит ровно столько электроэнергии, сколько понадобится для выдачи затребованного количества воды.

Что касается стоимости нагревательных устройств, то цена на бойлеры в 2-3 раза превышает расходы на приобретение проточного агрегата, хотя, конечно, здесь многое зависит от модели и ее мощности. И в плане профилактики проточные системы меньше бьют по бюджету – при установке фильтра на вход заглядывать внутрь устройства придется не чаще одного раза за пару лет работы.

Уход за бойлером требует регулярной очистки от известкового камня как самого нагревательного элемента, так и внутренних стенок бака и своевременной замены стержня магниевого анода.

Если пренебречь этими рекомендациями, прибор будет постоянно увеличивать время на нагрев и тратить на все больше энергии, а со временем выйдет из строя. Но даже при хорошем уходе приборы редко «выживают» больше 10 лет, а вот проточные нагреватели легко проходят эту отметку.

Конструкционные особенности электроприборов

Такие нагреватели подразделяются на безнапорные и напорные. Первые разработаны для использования на одном кране (обычно, сразу комплектуются насадкой для душа или изливом), уровень внутреннего давления здесь равен атмосферному.

Напорные – мощные системы, способные подавать горячую воду сразу к нескольким точкам водоразбора, благодаря высокому давлению в сети водопровода.

Нагревательная емкость имеет небольшой размер, внутри которой уставлен Tubular Heater или неизолированная спираль для нагрева холодной воды. В закрытой системе Tubular Heater напрямую не соприкасаются с водой, поток проходит через медную или латунную трубку, поэтому у такого нагревателя нет проблем с накипью и необходимости в регулярной чистке.

Приборы с открытой спиралью расходуют энергии на 15-20% больше, но и греют воду намного эффективней.

Но так как у них нагревательный элемент находится в воде, желательно установить на входе фильтрующую систему. Хотя производители и утверждают, что устройство сконструировано так, чтобы при работе создавались вибрации, не позволяющие накипи оседать на спирали.

Для безопасной эксплуатации все приборы оборудуются датчиками, которые контролируют температуру нагрева, скорость потока и при необходимости прекращают работу Tubular Heater.

Регулировать температуру подачи воды можно краном, усиливая или уменьшая напор. Большинство моделей оснащено и механическим переключателем, но существуют и приборы с возможностью программирования температуры на управляющем блоке.

Газовые колонки и их нюансы

Хотя электрические модели нагревателей все уверенней завоевывают рынок, не менее успешно эксплуатируются и «первопроходцы» горячего водоснабжения – газовые колонки. В этих устройствах холодная вода протекает по извилистому змеевику и нагревается от пламени горелки.

Но установка газовых нагревателей имеет ряд нюансов. Для их монтажа необходимо получить специальное разрешение от газовщиков, оборудовать помещение хорошей вентиляцией и дымоходом, куда будет выводиться воздух с продуктами сгорания.

Кроме того, для работы колонки нужно стабильный напор воды, с давлением не менее 0,25 атмосфер, иначе агрегат просто не включится.

Поэтому без проблем установить (а точнее – заменить) газовую колонку можно только в домах, в проекте которых уже было предусмотрено это оборудование. А в новых постройках лучше отдать предпочтение более безопасным электрическим приборам, установка которых допустима в многоэтажках.

Какой водонагреватель лучше – проточный или накопительный? Сравнительный обзор

Хотите обеспечить свою независимость от графика подачи теплой воды с помощью установки нагревательного устройства? Но вы не знаете, какой водонагреватель лучше – проточный или накопительный, да и какая модель будет оптимальной для вашего дома? С этим важным вопросом стоит разобраться, согласны?

Мы поможем вам разобраться с выбором оборудования. В предложенной нами статье рассмотрены характеристики и конструкционные особенности накопительных и проточных моделей. Выделены их основные достоинства и эксплуатационные нюансы.

Сравнение этих двух типов водонагревателей и разбор тонкостей определения оптимального варианта в соответствии с индивидуальными потребностями поможет совершить взвешенную покупку. Изложенный материал дополнен фотографиями и видеообзорами накопительных и проточных моделей, ценными рекомендациями.

Особенности накопительного бойлера

Сам прибор представляет собой вместительный теплоизолированный бак с патрубками для подвода холодной и вывода горячей воды. Внутри емкости помещен Tubular Heater на 1-2 кВт, температурный датчик и магниевый анод, защищающий прибор от накипи.

Есть еще одна разновидность накопительных устройств – бойлеры косвенного нагрева, где роль нагревательного элемента играет теплообменник-змеевик, подсоединенный к отопительному контуру.

Но такой вариант чаще выбирают в дополнение к одноконтурному котлу отопления для экономии энергоресурсов в холодное время года, а летом он работает по принципу того же электрического бойлера (разумеется, при условии, что в комплектацию входит Tubular Heater).

При включении бойлер набирает воду и нагревает ее до запрограммированной температуры (например, для подогрева 100 л Tubular Heater на 2 кВт до 60 градусов понадобится около 2 часов). Когда вода нагревается, срабатывает термостат и отключает нагревательный элемент.

  • Для подключения не нужна мощная силовая леска, даже на стандартных 220 В прибор без проблем обслужит несколько смесителей одновременно.
  • Возможность удерживать температуру воды в емкости на протяжении длительного времени (при наличие качественного теплоизоляционного кожуха уровень нагрева будет понижаться не более 1-2 °С за час).
  • Способны сразу «выдать» большое количество воды, например, для быстрого наполнения ванны.
  • Температура поставляемой воды всегда одинакова и не будет зависеть от времени года.

А к основным минусам накопительного нагревателя можно отнести ограниченный лимит горячей воды, длительное время ожидания нагрева «с нуля» и внушительные габариты бака (причем, чем больше потребности семьи, тем более громоздким будет прибор).

READ  Что лучше фен или фен щетка

Также следует учесть, что если устройство не отключать от сети, оно будет расходовать энергию даже в режиме ожидания, подогревая воду до заданных параметров при остывании.

Разновидности холодильников

Холодильник со змеевиком рассмотренный выше является классической и наиболее распространенной конструкцией, однако помимо нее есть и другие. Различия могут быть как в реализации отдельных частей, так и в отношении всей конструкции в целом. В последнем случае как правило речь идет уже о дефлегматорах. Их мы рассмотрим далее. Пока же перечислим разновидности холодильников для самогонных аппаратов :

  • Классические проточные. Их мы рассмотрели выше. Конструктивно это закрытая емкость, внутри которой расположен змеевик.
  • Проточный прямоточный. От классических они отличаются только внутренним содержимым. Вместо змеевика здесь используются прямая трубка.
  • Непроточный. Характеризуется тем, что для работы ему не требуется подключение к водопроводу. Вместо этого используется отдельная емкость, внутри которой расположен змеевик.
  • Проточный кожухотрубчатый. Отчасти напоминает прямоточник однако в данном случае используется сразу же несколько отдельных трубок содержимое которых охлаждается независимо от других.

Бражная колонна

Среди перечисленных реализаций выделяются прямоточные холодильники. Они используются в бражных и спиртовых колоннах выступая как в виде дефлегматоров (устройствах предварительного охлаждения ) так и в виде конечных холодильников. Также прямоточные холодильники используются в самогонных аппаратах pot-still.

Самогонный аппарат в режиме pot-still

Что такое холодильник

Холодильник — это важнейшая часть самогонного аппарата. В нем пары конденсируются до состояния жидкости, которую мы получаем на выходе. По сути, этот процесс является обратным тому, что происходит в перегонном кубе. Важно понимать, что холодильник — это довольно условное название. Здесь важен не столько внешний вид устройства, сколько его полезная функция. Немногие знают, что самогон можно приготовить, используя всего пару кастрюль и миски. Такие простейшие конструкции довольно часто использовали в деревнях для приготовления самогона. Важно подчеркнуть, что даже здесь холодильник был. Его задачу выполняла миска. Самогонщику в ходе работы сей конструкции приходилось регулярно менять воду в миске следя за тем, чтобы она была холодной. Это позволяло самогонным парам беспрепятственно стекать во вторую кастрюлю откуда самогонщик мог получить полноценный дистиллят.

Простейший самогонный аппарат

Данный пример приведен для того, чтобы продемонстрировать важность охлаждения в самогоноварении. Вне зависимости от конструкции и принципов основная функция холодильника — это охлаждение. Как можно заметить даже в самом примитивном самогонном аппарате есть своя “система охлаждения”. Чуть ниже мы рассмотрим более современные версии таковой.

Устройство и принцип работы

У самогонной установки упомянутой выше был один изъян — при ее работе самогонщику приходилось менять воду. Современные самогонные аппараты созданы таким образом что всю работу за них делает кран подачи воды. Под давлением водопровода вода устремляется в полость холодильника и заполняет его до самого конца. Классический самогонный аппарат сегодня это самогонный аппарат со змеевиком. Змеевик — это медная трубка, проходящая через полость с водой упомянутой выше.

Место холодильника в самогонном аппарате

При работе самогонного аппарата в змеевик поступают горячие спиртовые пары. Учитывая, что снаружи змеевика циркулирует холодная вода, все пары, проходящие внутрь змеевика, конденсируются до состояния жидкости. Ее то мы собираем на выходе из аппарата в виде готового продукта.

Вне зависимости от марки самогонного аппарата или от его конструкции важно следить за тем, чтобы холодильник был установлен либо вертикально, либо под углом не менее 45%. Если пренебречь этим правилом в ходе работы внутри холодильника могут возникнуть водяные пробки. В самом простом случае это может привести к нарушению выхода продукта или даже вызвать взрыв.

Современные системы охлаждения в самогоноварении

Роль холодильника в самогонном аппарате огромна. Фактически, именно благодаря холодильнику мы можем получить на выходе вожделенный напиток. Без него все что мы получим это спиртовой пар и ничего более. Не просто так во время сухого закона компетентные органы искали именно змеевики. Впрочем, современные системы охлаждения (холодильники самогонных аппаратов) сделали большой шаг вперед и сегодня у самогонщика есть возможность выбирать холодильник сообразно своим потребностям.

Какой холодильник лучше

Выбор холодильника для самогонного аппарата не самый частый вопрос. Все дело в том, что холодильники изначально входят в комплект поставки и их замена требуется не так часто. В то же самое время в ряде случаев такой вопрос все же может возникнуть. Как правило это актуально если самогонный аппарат собирается по частям. В данном случае самогонный аппарат в 90% случаев имеет конструкцию бражной или ректификационной колонны. Собирать дистиллятор по частям нецелесообразно. Куда практичнее приобрести самогонный аппарат с качественной и современной системой охлаждения.

Schnapser Extra 2020 PRO

На сегодняшний день согласно опросам наибольшей функциональностью и эффективностью охлаждения обладает дистиллятор Schnapser Extra 2020 PRO. Для охлаждения производитель использовал кожухотрубчатый 7ми-канальный холодильник дополнив его рядом боковых перегородок для придания турбулентности потоку воды внутри. В результате такого решения расходы на охлаждение становятся минимальными.

Выбор охлаждения для колонны

В случае сборки самогонного аппарата с нуля подбор системы охлаждения приобретает куда большее значение. Здесь не получится просто прийти и выбрать первое что понравится. Практичнее за основу брать производительность всей системы. Это комплексный показатель, который говорит о том сколько литров самогона можно выгнать в час. Производительность зависит от ряда факторов, одним из которых является мощность системы охлаждения. При выборе холодильника важно учитывать объем бака, а также мощность нагрева плиты. Иными словами, важно найти паритет между нагревом и охлаждением.

Чем большей мощности нужно для нагрева куба, тем более производительным должен быть холодильник.

Здесь можно отталкиваться от объема бака. Для 50 литрового бака (в нем содержится 40 литров браги) потребуется Tubular Heater на 4 кВт. Для бака 40 литров (содержимое 30 литров) понадобится нагревательный элемент на 3 кВт. Соответственно для бака 30л. (содержимое 23л.) понадобится, нагрев 2,5 кВт. Наконец для малых баков на 20-25л (содержимое 15-20 литров) потребуется, нагрев в пределах 1,5 кВт.

Размер перегонного куба имеет значение

Выбор холодильника для самогонного аппарата

Здесь все довольно просто. Чем больше мощности нужно для нагрева куба, тем более производительным должен быть холодильник (дефлегматор). Производительность холодильника в данном случае определяется по ряду факторов

  • Количество трубок
  • Диаметр трубок
  • Ширина и высота камеры охлаждения
  • Количество внутренних перегородок и их конструкция

Первые 3 показателя можно использовать для вычисления площади рабочей поверхности теплообменника. Формула приведена ниже:

Площадь рабочей поверхности теплообменника= 2 3,14 (π) R (радиус трубок охладителя) h (высота охладителя).

Змеевик в холодильнике

Система охлаждения самогонного аппарата играет большую роль. От выбора холодильника зависит качество напитка, а также удобство в использовании самогонного аппарата. Выбирайте холодильник с умом и результат вас точно не разочарует.